食谱:红枣糯米

(图:互联网、AI生成图)

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材料:

大红枣/10个
糯米粉/200g
温水/适量
黑芝麻/少许

做法:

1.  准备糯米团:将糯米粉放入一个大碗中,逐步加入适量的温水,一边加水一边用手搅拌,直到糯米粉变成不粘手的面团。
2.  红枣用小刀从一侧切开并去核(注:不要切断红枣的另一侧)。
3.  取适量糯米团揉成小团,塞入处理好的红枣中(确保糯米团完全包裹在红枣内部),可用手稍微压紧一些。
4.  将包好的红枣糯米团整齐地放入蒸锅内,盖上锅盖蒸15分钟至糯米团变得透亮。
5.  取出蒸好的红枣糯米团,置凉后撒上适量的黑芝麻增香。
6.  享用红枣糯米团时,可搭配一杯清茶或普洱茶,会更加美味。
 

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