三餐吃粽子 遵守3重点

(图:互联网)

端午节期间,家里是粽子的天下,有些人就直接把粽子当主食,甚至一餐就吃上好几个。

传统肉粽大多是由炒过的糯米、卤过的五花肉、香菇、栗子、蛋黄等组成,高油重咸的烹调方式是造成血糖、血脂、血压以及胆固醇飙升的主要原因。

但只要好好注意饮食搭配,遵守3大放“粽”守则,还是可以健康享用粽子的。
 

(图:Pexels)

细嚼慢咽

由于糯米容易造成消化不良,吃粽子时应该细嚼慢嚥咽,每一口粽子至少要咬20下,这样做可以促进消化酵素分泌,进而改善消化,且食物体积小也能减少肠胃负担。

补充水份

肉粽中的蛋白质、油脂与淀粉,都需要透过水份来协助代谢,因此建议粽子尽量选小颗的,并且在餐后多补充水份以利代谢。

(图:Pexels)

搭配营养蔬果

吃一个粽子,可搭配两份拳头大的蔬菜水果,可以选择富含膳食纤维与酵素的花椰菜、高丽菜、奇异果、木瓜等。而肠胃功能较不好的人士,则在餐前可先吃一粒奇异果,再吃粽子,这样不仅能帮助消化,还可以帮助缓解胀气、分解蛋白质,帮助新陈代谢。

相关标签
  • 粽子
  • 端午节
  • 端午节2022
  • 热门 Discover

    广告

    你可能会感兴趣 You may also like

    广告