RWS名厨强强联手 打造精品奢华月饼

(图:RWS提供)

圣淘沙名胜世界(Resorts World Sentosa)行政甜点主厨江定佳与风水廷总厨李国光联手打造中秋好礼,table65与Syun春日本料理的名厨也强强联手,妙用黑松露和威士忌等奢华食材打造匠心臻品。

冰皮月饼

4种醇香茗茶加上樱花、蝶豆花和西洋参等营养又特别的食材,手工制成4款全新口味的冰皮月饼。不同月饼再搭配不同的中国茶享用,味蕾体验大大升级。

西洋参绿茶冰皮月饼(Green Tea with American Ginseng Snow Skin Mooncake)搭配香气淡雅的白牡丹茶、桂花龙眼水仙乌龙冰皮月饼(Shui Xian Oolong with Osmanthus and Longan Snow Skin Mooncake)自然要和陈年水仙茶一起享用、有机燕麦蝶豆花冰皮月饼(Butterfly Pea Flower with Organic Cereal Snow Skin Mooncake)可以配上口味醇厚的普洱茶,而柚子樱花冰皮月饼(Cherry Blossom with Yuzu Snow Skin Mooncake)加上黄金桂花茶再合适不过。

冰皮月饼组每盒4个,4种口味各1个,售价$128。

(图:RWS提供)

传统月饼

更喜欢创新口味的月饼?

table65与Syun春日本料理的名厨联手打造2款独特的奢华烘皮月饼。黑松露黄金竹炭月饼(Golden Bamboo Charcoal with Australian Black Truffle)、威士忌柚子皮樱花月饼(Whisky Soaked Yuzu Peel with Sakura),前者选用精品澳洲黑松露和黄金竹炭制作,后者则将用威士忌浸泡的柚子皮和樱花融入传统月饼的口味,给你的味蕾惊喜连连。

精品月饼每盒2个,2种口味各1个,售价$88。

(图:RWS提供)

当然,也少不了经典传统广式月饼,饱满的内馅搭配手工擀制的饼皮,经烤箱烘制得恰到好处。

5种口味包括:低糖瓜子白莲蓉(Low-sugar White Lotus Seed Paste with Melon Seeds Mooncake, $66/4个)、低糖单黄白莲蓉(Low-sugar White Lotus Seed Paste Single Yolk Mooncake, $66/4个)、低糖双黄白莲蓉(Low-sugar White Lotus Seed Paste Double Yolk Mooncake, $66/4个)、传统五仁(Traditional Mixed Nuts Mooncake, $66/4个),以及香芋椰丝栗子(Yam Coconut with Chestnut Mooncake, $66/4个)。

即日起至9月19日,你可拨电65776688、电邮festive@rwsentosa.com,或在官网订购月饼。

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