食谱:椒盐金针菇

(图:互联网)

材料:

金针菇 / 2把
鸡蛋 / 1颗
玉米淀粉 / 1小碗
椒盐 / 适量

做法:

1. 小心清洗金针菇,1把可分成3瓣清洗,不要让金针菇散开。
2. 用厨房纸巾吸干金针菇上多余的水分。
3. 把鸡蛋打散,将金针菇放进蛋液里均匀包裹。
4. 把沾了蛋液的金针菇放到玉米淀粉中沾匀,抖掉多余的粉末。
5. 锅子倒入清油加热至六成油温,放入金针菇,炸至金针菇定型并且呈现金黄色即可捞起。
6. 炸好的金针菇放到盘子上,撒上适量椒盐即可享用!

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