松茸鲍鱼鹅肝入粽 香宫吹高端奢华风

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

香宫(Shang Palace)今年吹起奢华风,推出两款新式粽子都以高端食材入料,而且所有粽子的调味都不放味精,最适合拿来送礼或孝敬家中的长辈。

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

传统口味:香宫金华火腿瑶柱裹蒸粽(Shang Palace Signature Barbecued Pork Rice Dumpling with Yunnan Ham and Conpoy, $27.80/750g)

糯米里包裹云南火腿、香菇、烤鸭肉、五花肉、干贝、栗子、咸蛋黄等食材,经典口味永不退流行。

风味娘惹粽(Traditional Nyonya Rice Dumpling,$16.80/350g)

有别于一般粽子,这款娘惹粽制作时加入了蝶豆花,因此粽子略带浅蓝色。内馅有猪肉碎、咸蛋黄和冬瓜糖,口味带甜。

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

莲蓉枧水粽(Sweetened Lotus Seed Paste Rice Dumpling , $14.80/350g)

传统素甜粽,适合食素、嗜甜的你,考虑不少人对花生敏感,粽子用菜籽油代替花生油。

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

创新口味:萍果木松茸鲍鱼鹅肝烟熏鸡肉粽(Applewood-smoked Rice Dumpling with Abalone, Matsutake Mushroom, Foie Gras and Smoked Chicken, $108/750g)

将法式料理常用的食材与传统肉粽做结合,这款限量100个的超豪华肉粽似乎是两年前香栗鹅肝烧鹅粽的升级版。

主厨莫师傅把10种中西方食材,包括优质四头鲍、鹅肝、干贝、松茸、烟熏鸡肉、咸蛋黄、有机藜麦、栗子和绿豆,融进一粒粽子里,再撒入特制四川辣椒酱点睛,味道丰富多元, 口感也很有层次。

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

紫米奶皇流心粽(Sweetened Purple Glutinous Rice Dumpling with Custard,$14.80)

主要以紫糯米、卡士达制作,非常适合当饭后甜点。一口咬下,还会爆浆呢!

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

健康口味:黑松露香栗南瓜素鸡粽(Black Truffle, Chestnut Pumpkin and Vegan Chicken Glutinous Rice Dumpling, $16.80, 350g)

这款全素粽用荷叶包裹素鸡、栗子、南瓜、蘑菇、莲子、黑眼豆、枸杞、绿豆等食材,再配上香气浓郁的黑松露片和黑松露酱,不但口味独特,更健康养生。
送礼首选:

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

【限量100组】亚洲风味经典礼盒(Heritage of Asia Rice Dumpling Gift Set, $68)里有6个粽子,包括云南菌菇粽(130g)、传统福建粽(130g)、泰式打抛猪肉粽(130g)、XO鹅肝火腿鸡肉粽(130g)、紫米奶皇流心粽(130g)和白莲蓉松露枧水粽(130g)。

(图:Shangri-La Hotel Singapore提供)

香宫端午节礼盒(Shang Palace Rice Dumpling Gift Set,$78)里则有5个粽子,包括传统风味娘惹粽(350g)、创新紫米奶皇流心粽(350g)、黑松露香栗南瓜素鸡粽(350g)。除了粽子,礼盒里还附上100g茶叶,可选择茉莉花茶、普洱茶或铁观音。一口粽子,一口茶,解腻又有助消化。

 

香宫(Shang Palace)

预订:http://bit.ly/shangricedumplings

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