米其林二星餐厅Shisen Hanten继续一贯的风格，在兔年推出四川风味的新春堂食套餐、单点及外卖菜单，让人们得以共聚一堂，欢庆新年。

更重要的是，无论聚餐人员多寡，是私人宴会还是社交聚餐，都能从8大主题套餐中找到最合适的菜单，再加上单点菜品，仿佛私人定制，诚意满满。

若宴请的对象是亲戚抑或是生意伙伴，不妨从“祥和盛世宴（Opulence Menu）”、“幸福团圆宴（Fortune Menu）”、“合家欢乐宴（Triumphant Menu）”、“荣华富贵宴（Splendour Menu）”以及最高档的“富丽堂皇宴（Majestic Menu）”当中挑选，适合8人或以上的团体。每份套餐还会附上鱼生制作，根据菜单提供一系列的奢华食材，如：三文鱼、鲍鱼、扇贝和龙虾等。套餐售价从 $138.80/人起。

想自行决定菜式，可看看单点菜单上的佳肴。主厨Chen Kentaro的招牌菜如：“陈麻婆豆腐（Chen's Mapo Doufu）”、“蟹黄百花辽参花菇（Braised Premium Sea Cucumber Stuffed with Shrimp Paste and Mushroom in Crab Roe Sauce）”不可缺，新增的“红糟焖鸡翼花菇（Stewed Chicken Wing and Mushroom in Red Glutinous Rice Wine）”、“酸辣鱼鳔焖粉条（Simmered Sweet Potato Vermicelli with Deep-fried Fish Maw in Spicy and Sour Flavour）”和“白胡椒焖肉排伴金馒头（Braised Pork Ribs in White Pepper Sauce Served with Golden Mantou）”也很有吸引力。

若是小型聚餐，“新春民俗宴（Prosperity Menu）”、“五福临门宴（Divine Menu）”以及“喜庆满堂宴（Peace Menu）”套餐，都只需2人就能开吃，对小夫妻异常友好。售价从$148.80/人起。

若在家过节，餐厅也推出能满足需求的外带和外卖菜单。“四川饭店富贵三文鱼生（Shisen Hanten Prosperity Salmon Yu Sheng）”配上的是梅子酱，回归传统滋味；“四川饭店精聚宝盆（Shisen Hanten Abundance Fortune Pot）”汇集了扇贝、海参、大虾等超过15种食材；招牌的“当归烧鸭（Roasted Dang Gui Whole Duck）”也是餐桌必备。

还有手工制作的“金元宝黄梨酥（Golden Pineapple Ingots）”、“四喜传统年糕（Four Treasure Mini Nian Gao）”、“瑶柱金瓜糕（Hokkaido Steamed Pumpkin Cake）”等糕点和年饼也供外带。售价从$25起。

哪里吃？

Shisen Hanten
预订电话：6831 6262
预订网站：shisenhanten@ouerestaurants.com、https://book.chope.co/booking?rid=shisenhanten1507ssh&source=rest_shisenhanten.com.sg