原店位于佘街（Seah Street）的知名鸡饭店“新瑞记”（Sing Swee Kee）将在盛港汇购物中心（Sengkang Grand Mall）开设全新快餐概念店，3月29日正式开幕。
（图：新瑞记）
新店设在万国地铁站出口处，没有堂食，只供外带和外送。新店让顾客依喜好自组餐食，首先选择鸡肉——白鸡、烧鸡（无骨/鸡腿）、炸鸡扒或口水鸡搭配底料（$5.90），后者可选油饭、传统饭球、老鼠粉或沙律。
接着，还能额外加1或2项配料（$6.90/$7.90），超过15款选择包括温泉蛋和清蒸西兰花。
独家出售海南粉
新店也将独家出售本地少见的海南粉——以浓郁卤汁、酸菜、豆芽、腊肠、花生拌米线，搭配白鸡享用。喜欢吃辣也能以开胃的酸辣汁拌相同食材，让白鸡变成四川风味的口水鸡。想更带辣劲，也能搭配新瑞记自制的鸡饭辣椒。
（图：新瑞记）
新瑞记深受欢迎的胶原蛋白鱼漂上汤（$7.90）也会在新店出售。这款纯鸡熬制的上汤不含盐、味精和防腐剂，在开幕首周将以20%折扣推出。
Sing Swee Kee Chicken Rice Express（新瑞记）
地址：70 Compassvale Bow S544692 Sengkang Grand Mall #01-02
营业时间：10.30am - 9.30pm
