材料：
鸡蛋/2粒
水/100ml
面粉/30g
带子/3粒
蛤蜊肉/6个
青葱/6棵
红辣椒/1条
做法：
1. 鸡蛋打散。
2. 水和面粉搅拌均匀，呈浓稠的糊状后才打入鸡蛋，按顺时针方向搅拌。搅拌时间长些，煎饼的口感会较有嚼劲。
3. 带子切半呈薄片。蛤蜊洗净。带子和蛤蜊过热水汆烫片刻。
4. 青葱切成长段。
5. 红辣椒切成细条状。
6. 以中火烧热平底锅，加入少许油。油热后倒入面糊，把面糊摊成圆饼状。转小火。
7. 趁饼的表面还没有凝固时,放入葱段和红辣椒。
8. 将海鲜放在葱段上，淋上少许面糊，以小火慢煎至所有材料都固定后，再把饼翻到另外一面。
9. 以小火煎至两面呈金黄色，即可。
食谱创作：金银姬
