材料：
螺片/2片
生姜/2片
瘦肉/300g
葫芦瓜/1个
玉米须/8g
眉豆/75g
蜜枣/4粒
清水/3 litre
做法：
1. 螺片处理：锅中放水，加入些许葱、酒及油煮滚，然后放入螺片煮10分钟，熄火盖锅焖4小时。洗净螺片后再用清水泡2小时，洗净沥干待用。
2. 生姜洗净，刮去姜皮，切片。
3. 瘦肉放入滚水汆烫5分钟（不用切块）。洗净待用。
4. 葫芦瓜洗净去蒂，切厚片待用。
5. 玉米须浸泡数回，彻底去除附粘的沙与杂质，沥干待用。
6. 眉豆和蜜枣洗净待用。
7. 锅中放入清水，将所有材料放入锅中，用猛火煲至水滚，改用小火继续煲3个小时，关火放入适量盐调味，即可。
功效：螺片滋阴明目。葫芦瓜、玉米须和眉豆利水消肿、降血压血糖。姜解表散寒。用眼过度、压力大、久坐下肢循环不佳者适饮。
食谱创作：吴吉琳
