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药膳食谱：人参当归煲乌鸡 Food 发布: 14/08/2020 21:13 更新: 14/08/2020 21:13 收藏 收藏 （图：档案照片） 材料： 乌鸡/1只 姜/2片 人参/19g 当归/19g 淮山/19g 龙眼/19g 清水/3 litre 做法： 1. 乌鸡剖洗干净，放入滚水内汆烫5分钟，斩成大块待用。 2. 生姜洗净，刮去姜皮切片。其余材料用清水洗净待用。 3. 锅中放入清水，将所有材料倒入锅中，用猛火煲至水滚，改用小火继续煲3小时，关火放入适量盐调味，即可。 功效：人参补肺益气，当归活血调经，淮山补脾益胃，桂圆养血安神。乌鸡补血益阴、益眼明目。熬夜、气血不足、精神疲惫者适饮。 食谱创作：吴吉琳 相关标签 食谱 药膳 中药材 乌鸡 汤 健康食物 食谱大全
