（综合讯）后天（2月5日）就是元宵节了，吃碗象征“团圆、圆满”的汤圆肯定少不了。然而汤圆其实都是高脂、高糖、高热量的食物，享用时必须注意淀粉的摄取量。
（图：互联网）
吃汤圆健康3守则
汤圆是用糯米粉与水混合后揉制而成，起初以无馅的红白小汤圆为主，日后则衍生出包馅汤圆。
5粒咸汤圆的热量相当于一碗白饭，需慢走（4km／小时）15小时或爬2083阶的楼梯，才能消耗所摄取的热量。
也不要以为红白小汤圆的热量就比有馅汤圆低，若摄取20粒小汤圆就相当于半碗白饭热量，不可小觑。
（图：互联网）
汤圆的饱足感较低，一不小心就会摄取过多的热量，想要吃汤圆无负担，就要遵守以下守则：
控制食用量：建议一次以20粒小汤圆为限。
减少其他淀粉摄取：制作汤圆所使用的糯米粉为淀粉类，若吃了汤圆，就要减少正餐米饭的份量，以避免摄取过多的碳水化合物。
搭配低热量汤底：在烹煮上不妨多花点心思，降低摄取的热量，例如无馅的小汤圆可以玫瑰茶、无糖绿茶或无糖豆浆等取代浓糖水；包馅甜汤圆以滚水煮熟后食用，咸汤圆则建议在汤头中加入多种膳食纤维，如大白菜、菇类、萝卜等蔬菜熬煮，不仅多了蔬菜的甘甜与纤维，也衬托出好味道。
