《科学食验事》食谱:芝士焗烤意大利面

材料:

隔夜意大利面/500g
意大利面番茄酱/1罐
香肠/4条
蒜头/2瓣
洋葱/1个
胡萝卜/1条
百里香/3根
九层塔/2束
鸡汤/200ml
马苏里拉芝士/500g
橄榄油/50ml
牛油/100g
糖/适量

做法:

  1. 热橄榄油,将香肠煎成金黄色。
  2. 加入胡萝卜、蒜头、洋葱、番茄酱和鸡汤,拌匀。
  3. 加入百里香和九层塔,再以盐调味。
  4. 加入隔夜意大利面,搅拌均匀。
  5. 撒上马苏里拉芝士后,将意大利面放入烤箱中,以200度,烤10分钟即可。

 

《科学食验事》(The Food Lab)每逢星期三,8pm,8频道播出。

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