材料:
白米饭/400g
鲜带子/100g
虾仁/100g
芦笋/50g
鸡蛋/3个
盐/½茶匙
酱青/1茶匙
胡椒粉/适量
食油/适量
做法:
- 将蛋黄和蛋清分开后,先将蛋清炒成蛋白,弄散后,捞起备用。
- 热锅,将芦笋、带子和虾仁等配料炒匀,捞起放入蛋白中,备用。
- 将蛋黄打散,加入米饭中拌匀。热油,接着将米饭炒干,再加入配料继续翻炒。
- 加入盐和胡椒粉,炒匀后,再加入酱青,继续翻炒片刻即可。
《科学食验事》(The Food Lab)每逢星期三,8pm,8频道播出。
白米饭/400g
鲜带子/100g
虾仁/100g
芦笋/50g
鸡蛋/3个
盐/½茶匙
酱青/1茶匙
胡椒粉/适量
食油/适量
《科学食验事》(The Food Lab)每逢星期三,8pm,8频道播出。