白米粉，名字与外表朴实无华，但只要尝过，都会被它的鲜美滋味收服！

本地人爱吃的白米粉，名气最响的莫过于三巴旺白米粉（White Restaurant），它们也自称是这道菜肴的原创者。创办人郑庆发最初在忠邦巴刹开小贩摊位卖煮炒，于1999年开创这道佳肴，后来搬到三巴旺的友发餐室名声大噪，家族二代近年也成功开拓生意，把白米粉带入全岛商场。

其他业者也搭上这股热潮，白米粉在酒店、餐馆、咖啡店和熟食中心都吃得到，也成为相当普遍的煮炒菜肴。

本地小贩版的白米粉，哪家好吃？以下为你介绍。

稳稳白米粉（Woon Woon Pek Beehoon）

东部居民的首选！如果爱尝“鲜”，这里橙色汤头非常浓郁诱人，鲜咸汤汁没有吃了味精之后的“口渴感”。海鲜可是每天新鲜引进，打造与汤头相辅相衬的鲜甜美味。

这里的白米粉有各式海鲜搭配，包括鱼片、海虾、啦啦、虾婆、花蟹、扇贝等，价格$5起。招牌菜莫过于Seafood Platter（$30），有分量十足的鱼片、海虾、虾婆和啦啦，适合什么都想吃的人，能与三两亲友大饱口福。

地址：2 Changi Village Road, #01-52, Changi Village Hawker Centre, S500002
营业时间：11am - 9pm（星期一休息）
电话：9451 1633

顺兴炒白米粉（Soon Heng White Bee Hoon）

如果你爱吃镬气十足的福建虾面，这家一定要尝！老板原本是食品供应公司厨师，在2021年开创生意，主打白米粉和福建面。

这里的白米粉（$4/$6/$8）焖得入味，配料有日本啦啦、肥美鲜虾，加入相当多的蛋炒出芳香，味到平衡，还有让许多人赞不绝口的爽脆猪油渣。许多网民赞，这里是经济美味的好选择。

地址：22A Havelock Road, #01-03, Singapore 161022
营业时间：8.30am - 3pm（星期天休息）

新山101小厨（Famous JB 101 Firewokz）

藏身在工业区与科技园，但酒香不怕巷子深，它们以马来西亚福建面、咖喱鱼头、螃蟹米粉、蒙古排骨等新山式煮炒菜肴赢得口碑，吸引顾客一再回头。这里还有冰淇淋能在餐后无限量品尝，相当贴心，也成为家庭式聚餐热门地点。

101白米粉（$6/$12）虽然不算这里的“大菜”，但深受顾客欢迎，汤头打入鸡蛋让鲜甜还有奶油般浓郁，搭配虾、苏东、鲜鱼片，很好平衡其他较重口味的煮炒菜肴。爱吃啦啦，也有招牌啦啦米粉（$7/$14）。这里的菜肴非常价廉物美，网民们也赞服务好。

地址：21 Bukit Batok Crescent, WCEGA TOWER #02-85 S658065
电话：9695 9692
营业时间：11am-11pm

地址：45 Science Park Rd, Sparkle #01-03/04, Science Park II S117407
电话：9880 0809
营业时间：8am - 11pm（星期一至五）；11am - 11pm（周末与公共假期）

东海鲜白米粉（East Seafood White Meehoon）

爱吃白米粉肯定听过这家，开业将近7年获不少美食奖项，人气居高不下。

这里有各式海鲜白米粉，想吃简单有鱼片白米粉（$6/$12）和啦啦海虾白米粉（$5/$10/$15），想吃得丰盛能点各式海鲜搭配，比如啦啦、海虾、虾婆、花蟹、扇贝白米粉（$40），能2至4人共享，盛在捞起般的大盘子，霸气十足。

用6小时熬制的汤头浓郁鲜甜，不加鸡蛋更能品尝海鲜原味。这里的白米粉镬气十足，加入香脆猪油渣添给味道层次感。

地址：Blk 210 Toa Payoh Lor 8 #01-06 S310210
营业时间：10am - 2.30pm；3.30pm - 9pm（星期一休息）

潮州海鲜白米粉（Teochew Seafood White Mee Hoon）

据说东海鲜白米粉两位创店老板分家，其中一人1年多前自立门户在同个熟食中心另起炉灶。激烈竞争下，获利的肯定是顾客啦！

两家白米粉的味道和价格大致相似，若没细细品尝比较，或许不太能吃出差别。鱼片啦啦白米粉（$6/$8）、虾啦啦白米粉（$5/$8/$12）、虾婆啦啦白米粉（$18/$25）等海鲜搭配和大小分量都有。

有熟客网上评价，喜欢重口味或许会更喜欢东海鲜，而偏爱自然清甜汤头相信会更喜欢这家，两者各有拥护者。爱吃猪油渣敢敢跟友善的老板要，他总是乐意添加。

地址：Blk 210 Toa Payoh Lor 8 #01-51 S310210
营业时间：12pm – 8.30pm（星期一休息）
电话：8103 7169