材料：
猪肉馅/250g
葱姜水/半碗
生抽/1汤匙
蚝油/1汤匙
麻油/适量
盐/2汤匙
淀粉/1汤匙
冬瓜（去皮切块）/1个
生姜片/3片
清水/适量
香菜（点缀）/适量
做法：
1. 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜水、生抽、蚝油、麻油、盐和淀粉，用筷子顺时针搅拌，直到肉馅变得有黏性，搓成一个个小肉丸。
2. 热油于油，放入姜片翻炒至香味出来，再加入冬瓜块翻炒约2分钟。
3. 在炒好的冬瓜上倒入适量的热水（水量要完全覆盖住冬瓜），煮沸后加入盐，轻轻将肉丸放入沸水中。盖上锅盖，以中火煮7至8分钟。
4. 出锅前，往锅中淋上一汤匙麻油，最后撒上少许香菜作为点缀，即成。
