下定决心要减肥的人，第一步肯定是有意识地减少食量。但刻意要吃得少或抗拒饮食，都是不健康的动作，尤其是省略早餐！
不吃早餐可能患上肥胖症
经过一夜酣眠之后，我们的空腹理所当然需要食物的补给。而研究也表明，早餐能让我们增加记忆力，提高一天的效率。
别以为不吃，就不会发胖。恰好相反，不吃早餐，除了缺乏营养外，还肯可能会让你患上肥胖症。
最理想的早餐，是含有高碳水化合物和低脂肪的食物，例如谷粮、水果、面包、牛奶等，这些食物都含有丰富的碳水化合物和纤维量。
面包不会致胖
很多人以为早餐吃面包会致胖，其实不然。面包虽然是糖质较多的食物，但就时间而言，早餐吃面包，由于身体正处在颠峰状态，所以反而能有效地将脂肪化为人体一天所需的能量，而不会积累成会致胖的皮下脂肪。
