宅家防疫，自备三餐的机会多了，也等于要清洗的碗碟也多了。洗涤衣物，你已习惯交给洗衣机代劳，但来到清洗碗碟，你却宁可自己动手。洗碗机还无法被普遍使用的原因，源自人们对洗碗机的3个错误认知。
（图：Bosch)
用手洗碗碟更干净？
人工操作可以确保碗碟洗得更加更干净？其实，洗碗机的运作原理是采用高温水来消灭碗碟上残留的有害细菌，以Bosch洗碗机来说，它使用的是70°C的热水持续清洗碗碟长达10分钟。而一再重复使用的洗碗海棉，容易滋生大肠杆菌和沙门氏菌，这些都是导致食物中毒的罪魁祸首。
无法对付顽固的污渍？
洗碗机可针对性地去除残留在碗碟和锅具上的凝固污渍。它所具备的内部高压喷水口，可以彻底深入去除污垢和油渍成功。有些先进的洗碗机还附有扫描功能，可全程监控碗碟的清洗结果，确保使命必达。
（图：Bosch)
用水量太惊人？
很多人抗拒使用洗碗机的原因，是认定它在清洗碗碟的过程中，会比手洗浪费更多的水。而其实，洗碗机在一轮清洗碗碟的过程中，只用上40公升的水。比起开着水龙头的水冲洗手上的碗碟，洗碗机可节省多达33.5公升的水（以一轮清洗过程为准）。
大部分的洗碗机都附带特殊功能以顺应不同的需求，并可根据碗碟的数量加以调整操作，甚至具备“微清洗”功能，达到省水的目的。
