只要实践5点，用微波炉“烧”出来的菜也可以媲美酒楼餐馆！
1．微波炉做菜时，首先要把会用到的调料（如酱油、味精、盐、料酒、糖、姜、葱、蒜等）浸润，而且要浸润透。这是因为微波烹任的过程快，若不浸润透则很难入味，让葱、姜、蒜等的去腥增香作用难以发挥。
2．浸润后的调料和卤汁要滤净、滤透。否则多余的卤汁残留在盘碗中，浸渍到部分原料会引起生熟不匀的现象。
3．烹饪需要勾芡食物时，所用的生粉尽量少用水，勾茨好的原料应和浆料融为一体，不让浆料油滴下、流下的感觉。
4．有些菜在入炉烹饪前，可淋上少许纯清生油，这样可让烹调出的菜肴增添色、香、味。
5．在微波烹饪中，尽可能多选用中高功率、中功率和中低功率。这是因为微波炉的功率调节器实际上是一个时间开关，设定若干档开关通断时间，并不断循环，在电路中控制磁控管工作和停止的时间比例，达到调节微波炉输出功率的目的。选择的微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长，所以只要把时间适当延长，烹任出来的食物就会更嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象。
