中秋赏月夜 吃月饼该配什么茶?

(图:互联网)

今天(9月21日)是中秋佳节,今晚合家赏月吃月饼,别有一番诗情画意。用一个透明的玻璃壶,冲泡一壶上好的中国茶,更是雅意盎然,赏心悦目。而且,月饼吃多了难免有些腻,通过饮茶也能缓解,对健康也可以带来很多的好处。
 

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传统烘皮月饼最怕甜和腻

传统烘皮月饼,不管是豆沙、莲蓉还是馅,口感一定偏甜。

含糖量多的月饼,通常不容易消化,可以喝些可增进糖分代谢的茶,比如清淡的绿茶和薄荷茶,最适合搭配燥热甜腻的月饼。

爱吃传统烘皮月饼的人士,少不了也爱单黄、双黄等馅料。吃这些甜腻又油腻的月饼,搭普洱菊花茶、山楂茶、柠檬茶等最好不过,这些较重口感的茶汤,可以去除油腻感。普洱属性甘冷,去脂效果好,搭配菊花一起泡,还有降火的效果。山渣茶、柠檬茶则能促进胃酸分泌,对促进油脂消化,解油腻效果很好。
 

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冰皮水果月饼配什么茶?

近年来冰皮月饼也越来越受欢迎,各种创新口味层出不穷,冰皮月饼基本上吃起来口感就是清爽,更符合年轻人的口味,搭配花茶更为雅致得体。

八月,也是桂花飘香的季节,泡一壶桂花茶,更显出赏月雅兴。此外、玫瑰花茶也是搭配冰皮月饼的最佳选择。

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偏爱五仁月饼的人也不少

使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种原料加工成馅的五仁月饼或果仁类月饼也是很多人的最爱。

这些果仁类月饼配料考究,而且皮薄馅多、浓香爽口。但由于馅仁含较多油脂,且是香口的坚果炒货,一般比较容易上火、油腻,享用时不妨喝点绿茶、柚子茶、金银花茶或荷叶茶,都有助于恢复味觉的清爽感。
 

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