蕹菜又叫空心菜，用蕹菜制作出的“马来风光”（sambal kangkong）更是新马人民皆爱的寻常菜肴。然而在美国，想品尝“马来风光”无疑是奢望，因为种植及拥有蕹菜竟是犯法的！
蕹菜破坏生态？
美国人把蕹菜称为“水菠菜”（water spinach）。美国不允许人民私下种植蕹菜，就因为蕹菜非常容易种植，而且是一种生长速度非常快的植物，在短短几年就可以占据整个园地，而且很难被斩草除根，因此才会被冠上“破坏生态”的罪名。
根据美国农业局的资料，蕹菜曾在上世纪70年代被引入美国。不过之后美国当局发现，蕹菜会影响流水以及危害其他的原生植物，因此将蕹菜列入危险植物类。目前，执法当局会不时检查食肆餐厅，一旦发现蕹菜就会没收及销毁。
想在美国点一盘“马来风光”，简直是天方夜谭啊！
