本地精品咖啡市场增长迅速 业者看准胶囊精品咖啡

本地精品咖啡市场增长迅速 业者提升技术扩大市场

本地精品咖啡市场增长迅速,新加坡咖啡协会预计每年增速将达到15%到20%。本地业者在面对越来越多海外品牌竞争下,也不断提升技术,同时抓住胶囊式精品咖啡商机扩大市场。

来自台湾的咖啡品牌同今年初开幕的这家华文书店合作,结合书店和咖啡座体验,提供多种耳挂式咖啡品项。代理商也同时经营线上平台扩大同消费者的接触面,并看好本地咖啡市场的前景。
 
欧克佬咖啡新加坡代理商潘志明说:“我们持续开发跟实体店的合作,第二是加强我们的在地化,所以我们也会举办更多的咖啡分享会,让更多人能体验到好咖啡。”

面对竞争越来越激烈的咖啡市场,本地业者除了要在咖啡豆和技术上下功夫,更得观察敏锐。近年流行的胶囊式精品咖啡,在居家办公常态下销售看涨。这家咖啡豆供应商就在疫情期间开始在网上售卖胶囊咖啡。

泰德咖啡公司共同创办人陈俊伟说:“胶囊生意的话,两年内就已提升5%到7%,开始有更多人认识。我们也有很多机会进入咖啡胶囊市场。”

看准亚细安精品咖啡市场需求,新加坡咖啡协会计划在五年内,把新加坡打造成东南亚精品咖啡贸易中心。协会同亚细安咖啡联合会就携手成立培训学院,开办咖啡师、咖啡豆烘焙师和品鉴师等课程。9月底开课的项目已吸引30人报名。学院希望通过一系列课程,能在明年中培训出30到50位懂得评鉴东南亚咖啡风味的咖啡品鉴师。

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