两咖啡店被高价收购 食客:可以接受合理涨价

位于义顺81街第848座的其中一间咖啡店。 图:潘晓君

本地两间咖啡店近期以至少4000万元的高价被收购,涨租难免,食物价格也料水涨船高。受访食客认为,只要食物价格涨幅合理就能接受,否则就会到别的地点用餐。

起价无可避免 毕竟不是做慈善

以4000万元易主的KPT咖啡店位于义顺81街第848座,同座还有另外两间咖啡店。买家尚未接管咖啡店,但他表示,上调租金是难免的,会在完成交易后,参考附近咖啡店的租金,再做评估要上调多少。

同座的另外两间咖啡店。 图:潘晓君

50岁左右的林女士告诉《8视界新闻网》,这间咖啡店的食物售价和附近的咖啡店相近,食物也好吃。她认为,咖啡店易主后,起价是在所难免的,不过只要涨幅在1元至2元内,就能接受。

“我想这(起价)是一种常态。人家购买了(咖啡店),他们要有盈利,就会增加租金,我觉得维持(价格)是很难办到的。毕竟他们是为了赚钱,不是什么慈善机构。”

39岁的黎小姐则透露,她经常光顾的煮炒摊近期已经起了1元左右。

她说:“再起个2元,人家就觉得没必要在咖啡店吃了,不会去那种餐馆吃更好?比如4元左右的东西起到6元,就差不多是快餐店、食阁的水平了。”

被G & G咖啡店以4168万元收购的咖啡店则位于淡滨尼21街第201座,新东家已经接管,摊位租金也在本月调涨一倍左右。有受访摊主透露,不少摊主因为租金大幅度上调,已经决定在月底弃租。

淡滨尼21街第201座咖啡店。

附近居民郭先生指出,多数摊位都起价至少5角,板面更从一碗3.50元起价到5元。“没办法,现在到哪里都贵,也习惯来这里用餐。”

另一居民王太太则说,现在通货膨胀,食物起价也没办法,还是会继续到咖啡店吃饭。

义顺有摊贩开始物色新地点

义顺81街第848座这间咖啡店面积约397平方米,共14个摊位,目前交易尚未完成,业主将在下周一(20日)和摊主们商谈租金和续约的问题,但有摊主已经开始物色新地点。

售卖炒粿条和炒萝卜糕的海南仔负责人梁先生说:“现在加收盘、水电、租金,大概要7000元左右。我跟我老婆的预算是起2000元以内,可能我们还会继续(留下)。现在生意很难做,东西已经很贵,租金还这样贵,怎样做呢?”

他透露,几乎所有摊主前阵子都已调涨售价,他上个月也把那些货源涨价的食物价格调高5角。“我们顶得住,就不要调,要对得起顾客,在义顺都十多年了。”

担任咖啡店主管已有四年的莫女士则说,有熟客跟她反映,若某些摊位在易主后离开,相当可惜。

“他们吃习惯了,而且人(摊贩)也会不同。他们来到,我们都知道他们要什么了。有些说:‘很可惜,吃不到你们的东西,喝不到你们的水。’”

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