世界杯青年面包大赛首场比赛结束 我国队伍小失误但仍限时内完成

【UIBC世界杯青年面包大赛】我国参赛队伍发生失误 但仍完成所有作品 (17/02/2023)

在台湾举行的世界杯青年面包大赛第一场赛事已经结束,我国的参赛队伍发生小失误,但仍在指定时间内,完成所有140件面包作品。

在台湾举行的世界杯青年面包大赛第一场赛事已经结束,我国的参赛队伍发生小失误,但仍在指定时间内,完成所有140件面包作品。

今天(17日)共有三支队伍参加这场由国际焙烤及糖制品行业联盟UIBC举办的赛事。

两名南洋理工学院的学生彭泰勋和努鲁早上7点半就开始比赛。他们在六个小时内完成芋头、香茅等不同口味的面包,同时完成一个大型的艺术面包展示品,凸显新加坡的多元种族特色。

我国代表是同巴西队和马来西亚队一起比赛。新加坡队的速度明显比对手慢,他们在比赛时间剩下约一个小时的时候,才陆续将面包放进烤箱。

彭泰勋说,现场环境很吵杂,还有评审会不时问他们问题,因此有时候难以专心。

“受到一点影响,有人在我们面前讲话很大声,我会忘记当时在想什么,就只能慢慢回想。”

努鲁说,他们按照计划行事,但还是发生失误。

努鲁说,她不小心将展示品放入摄氏200度的烤箱内,而不是150度,但幸好面包并没有完全烧焦,还可以使用。

比赛结束后,他们将一部分面包放入展示区,剩下的给评审和公众试吃。

评审团会根据面包的口感、外观和参赛队伍的烘焙技巧打分,比赛成绩将在星期天揭晓。

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