槟城咖啡店征收“柜台费” 不点饮料反要另付费

槟城这家咖啡店里张贴了中英文告示,告诉顾客若不愿点饮料,就要缴付0.50令吉的“柜台费”。(图:星报)

越来越多顾客堂食不点饮料,马来西亚槟城咖啡店老板竟开始征收“柜台费”,不点饮料反而得付0.50令吉(0.15新元),有业者甚至征收1令吉(0.31新元)。

37岁的黄老板告诉当地媒体《星报》,他通常不介意顾客在没点饮料的情况下占一整张桌子的位子,但这逐渐成了食客的习惯。

“有时候,会有超过五名顾客坐在一张桌子,但不点任何饮料。这些顾客大部分是游客,我认为他们至少该点些东西。”

他于是决定在店里张贴中英文告示,告诉顾客若不愿点饮料,就要缴付0.50令吉的“柜台费”。

黄老板说,他作为店主,收入来源是售卖茶水和小贩的租金,虽然他不能强迫顾客点饮料,他希望这个告示能让顾客多些同理心,支持他的生意,他也会确保他们的服务不会令人失望。

“如果顾客没有点饮料,付了50仙(0.50令吉),我会为他们提供白开水。”

他指出,如果一整桌只有少数几人点饮料,那也没关系,至少能帮助他应付成本。他表示,自从他张贴告示后,很多顾客都能理解且尊重。

报道指出,收取“柜台费”的做法似乎成了当地大多数咖啡店的举措,有些店家甚至收取1令吉的费用,并在每一张桌子都贴上贴纸作为提醒。

不愿具名的老板表示,这是为了防止人们免费坐在那里。

“许多顾客来这里点餐,离开时桌子弄脏了,需要我们的服务员清理。一杯水是60仙(0.60令吉,相等于0.18新元),所以顾客可以选择点这个,就不必给1令吉。”

从事餐饮业的一名顾客就对这样的做法表示理解。“高峰时段,有很多顾客时,很难找到座位,有些顾客会坐在店里太久,占用其他人堂食和让店家赚取更多收入的空间。我认为这是公平的,因为价格已经标明清楚。”

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