不少研究显示，身体炎症和氧化效应，是造成精神疾病的其中两个重要因素。过多高胆固醇、高脂肪的食物，会弱化连接肠胃和大脑的肠脑轴，引发慢性脑部炎症，进而出现抑郁、焦虑等症状。食用新鲜的蔬果、保持抗炎症饮食能让肠脑轴处在健康和活跃的防御状态，防止不好的细胞或细菌相互流通。
国大医院心理医疗科顾问医生何书晖说，“从我们的研究中我们发现到，就是摄取高脂肪的饮食加上如果遭受慢性轻度压力的肥胖研究对象。我们在他们的大脑中也发现到有炎性因子增加的成分。它们有时候会导致细胞萎缩，脑部的运作也出现问题，进而导致情绪上的管理失常。”
而患有忧郁症等精神疾病的病患，肠胃神经也会比较敏感
何书晖说减少吃高胆固醇、高脂肪以及摄取更多有抗氧化含量的食物例如一些西兰花、胡萝卜还有一些水果蓝莓、草莓其实它们是蛮甜的食物对抗炎和抗氧化的成分其实是很高的，能够针对抑郁症和焦虑症，各种不同的炎症。
鹰阁医院肠胃与肝脏科高级顾问医生王誉天也说，忧郁症患者的肠道菌群分布还是和一般人有区别。
而肠道微生物是否能区分各种不同的精神疾病，以及改变肠道微生物是否能用来治疗抑郁症、焦虑症等疾病，将是未来肠脑关系的研究重点。
