手足口症是一种由肠道病毒感染引起的传染病，五岁以下的婴幼儿最容易受感染，症状包括发烧、咳嗽、流鼻涕，甚至呕吐，脚掌手心、臀部及口腔也会出现疱疹，病患可能会因为疼痛而抗拒进食。
营养师提醒，这段期间可以为孩子准备营养果汁，但应该避免橙、柠檬或奇异果等维他命C含量很高的水果，因为它们的味道偏酸，会刺激水泡造成疼痛。厨师也介绍了三道适合手足口症患者吃的食谱：
一、酸奶牛油果慕斯
1. 石蜂糖加水煮滚，放凉后冷藏成冰块
2. 切开熟透的深绿色牛油果，取出果肉
3. 加酸奶和石蜂糖冰块搅拌至丝滑
二、山药百合莲子肉碎粥
1. 洗干净莲子、百合和香米，分别泡水半小时
2. 小火熬煮泡好的米
3. 用搅拌器打碎去皮切片的山药及煮软后的莲子和百合
4. 倒入锅里跟米一起煮
5. 米粒爆开成糊状时加肉碎煮熟
三、山楂酱蒸鱼柳
1. 洗干净洛神花和山楂
2. 加入冬瓜糖小火煮半小时
3. 加生粉水用搅拌机打碎过滤成山楂酱
4. 用葱姜香菜盐水腌制鱼柳去腥蒸十分钟
5. 马蹄和番茄去皮切丁
6. 加日本黄瓜粒和山楂酱调味
7. 淋在蒸好的鱼柳
