豪华乡村旅店Lake House 来到就想长住!

(图:制作组提供)

阳光、沙滩、袋鼠、考拉(无尾熊)……,近年来有许多人喜欢到地大物博的澳大利亚旅游。澳洲,世界上面积最大的岛屿,也是面积最小的洲,有交通发达的大城市、超梦幻的清新秘境,同时蕴含了不同的异国元素。

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幅员辽阔的澳洲各地藏了不少风格小店、旅店,就像距离墨尔本112km的戴尔斯福德(Daylesford),有一座豪华乡村旅店Lake House(湖畔旅店),是国家获奖最多的目的地之一,也是澳洲公认最好的度假胜地之一,每年可吸引16000旅客前往体验Lake House的独特魅力。

置身仙境观赏湖景

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Lake House位于田园诗般的Lake Daylesford(戴尔斯福德湖畔)旁,占地6英亩,拥有33间独特设计的客房、套房及豪华度假屋,每一间套房和别墅都有截然不同的装饰风格。在这里价格最高昂的是私人别墅,一晚房价SGD 2000,除了拥有专属阳台能俯瞰戴尔斯福德湖美景,还有私人花园让你可以徜徉在大自然中,不出房门就能观赏栖息戴尔斯福德湖畔的动植物群,为到访的客人提供世外桃源般的奢华住宿体验。Lake House还会精心准备招牌鸡尾酒欢迎你入住,肯定让你爽到合不拢嘴。

澳洲最佳美食美酒旅店

Lake House其实源于一个爱情故事,由创始人兼烹饪总监Alla Wolf-Tasker和艺术家丈夫Allan Wolf-Tasker亲手建设、经营。其实,Lake House的前身是一家餐厅,而Alla Wolf-Tasker是澳洲饮食界传奇,坚持使用当地的应季食材烹饪。餐厅所使用的95%食材都来自Lake House自家占地15公顷的可再生有机农场,实现农场到餐桌的用餐体验,呈现出洋溢着本土风味的现代澳大利亚料理,也因此让餐厅声名远播。Lake House餐厅在过去30年间获得澳洲所有的餐饮奖项,而Lake House也因美食、美酒火爆澳洲,还荣获无数国际奖项,更被评为当地最佳美食美酒旅店。

澳洲最大的地下矿泉储量

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现在的Lake House除了远近驰名的餐厅和温馨舒适的客房,还扩展到拥有精品水疗中心。

戴尔斯福德是澳洲最大的天然矿泉聚集地,也是著名的温泉之乡,所以来到戴尔斯福德,一定要体验这里的水疗SPA。Lake House获奖水疗中心萨鲁斯水疗(Salus Spa)坐落在俯瞰湖泊的山坡上,入住的旅客都可以免费使用桑拿室等温泉设施。

这里拥有9间治疗室,提供25种不同的精致水疗疗程。其中,美丽的水疗树屋更像是“挂”在湖边高大的柳树上,躺在特制的圆形木桶中放松时,可以欣赏戴尔斯福德湖。

Lake House使用的天然矿泉水来自埃甘斯敦(Eganstown),富含72种有益于健康的矿物质,不仅能促进血液和淋巴循环、促进排毒,更以舒缓神经的功效而闻名。但是,因为天然矿泉水矿物质丰富,也没有添加任何化学品,所以只能在里面浸泡30分钟。

豪华农舍体验

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如果想要更深入体验戴尔斯福德区的生活,或是追求别有一番风味的乡村体验,可以到Lake House的豪华农舍(Diary Flat Lodge),以奢华、舒适又隐秘的方式,沉浸在周围环境。

这个豪华农舍里头有6间私人豪华套房,能容纳12位住客,一晚要价SGD 5000。农舍内部布满采用澳洲当地艺术家的作品,包括Allan Wolf-Tasker的画作,从质感、艺术、装潢到细致的鲜花摆设,都营造出戴尔斯福德的地方感。

这里除了有15公顷的农场和葡萄园、图书馆和私人礼宾服务,还能看到富兰克林山(Mount Franklin),是戴尔斯福德区的一座古老的死火山之一,也是瓶装矿泉水的源头。

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此外,Lake House还有自己的烘焙屋Bake House,是Alla Wolf-Tasker“关于梦想”的项目之一,希望能够透过这家烘焙屋支持小型磨房和谷物种植者,以最新鲜、优质的当地面粉,透过缓慢发酵的方式制作优质的烘焙食品。烘焙屋也开放Diary Flat Lodge的住客随时参观,住客也能第一时间品尝Bake House新鲜出炉的面包糕点。其他旅客也可以在特别开放日前来一睹优质面包的制作过程。

欣赏艺术佳作、品味独家珍酿

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夜幕低垂、华灯初上,除了扬名海外的美食、美景,Lake House多处拜访的山水画也吸引不少艺术鉴赏者慕名来观赏。Allan Wolf-Tasker也欢迎住客在入住期间,以预约方式参观他的艺术工作室。

另外,Lake House珍藏超过14000瓶纽约品酒家大奖的得奖名酒,设有专门团队在是世界各地收罗备受好评的珍酿,甚至还会调制新的葡萄酒,成为Lake House独家所有。

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