香港宠物餐厅 与毛孩子一同享用美食

狗狗的餐单同样用心设计而成,包括全日早餐、汉堡及班戟等美食。(图:pbemedia)

This Hong Kong restaurant serves up delish delights for dogs and their human owners.

香港北角海旁的“活LiTM”主打精致优质的西餐外,也是间宠物友善餐厅,设有专为狗狗打造的美味菜单,欢迎客人带爱犬一同享用美食。

“活LiTM”占地大约185m²,“LiTM”就是Living in The Moment,指活在当下的意思。

落地玻璃窗引入温暖的日光,用餐环境舒适悠闲。(图:pbemedia)

餐厅其中一面是落地玻璃窗,引入柔和的天然光线,配合高楼底设计,室内环境开阔有空间感,分外舒适惬意。店内分为两个用餐区,其中一边是宠物友善区,客人能与爱宠一同享用美食,另设有专为狗狗打造的餐食。

其中一名餐厅老板Sandy,拥有两只爱犬,她表示,专为宠物而设的食物及饮品包括毛孩全日早餐、牛肉汉堡、蓝莓香蕉班戟及无乳糖牛奶调制的Puppuccino。

食物方面,全部以纯肉及新鲜蔬果烹调而成,并且不含面粉及任何调味料,是100%天然无添加的健康菜式。其中全日早餐包含鸡肉、淮山、甘笋、西兰花、南瓜、蛋白及风干肉,营养丰富。

熔岩芝士原只龙虾伊面,弹牙的伊面沾满混合两种芝士的酱汁,龙虾鲜甜,吃起来滋味可口。(图:pbemedia)

而宠物止步的用餐区也布置得轻松悠闲、惬意自在。菜单主打优质食材及进口肉扒炮制的主菜及轻食,像是法国大黄鸡、澳洲西冷、西班牙黑毛猪、波士顿龙虾、欧洲比目鱼、日本鸡蛋及带子等。虽然材料都是贵价货,但由于老板Sandy和Denise从事肉类零售行业,因此菜式收费相宜,性价比高。

黑松露法国香烤大鸡(左)以法国大黄鸡炮制,伴以自家调制的黑松露汁。慢煮西班牙黑毛猪(右)的黑毛猪以慢煮方法烹制,配时令蔬菜及果酱,清新不腻。(图:pbemedia)

以黑松露法国香烤大鸡为例,取材、烹调及摆盘均媲美高级西餐厅。做法是将半只法国大黄鸡,用低温75°C慢煮2小时后,烤脆表皮伴自家调制的黑松露酱,色香味俱全。

另有同样慢煮方法炮制的西班牙黑毛猪,保持肉质粉嫩及肉汁丰盛,佐以用新鲜苹果熬制的果酱,酸香鲜美。

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