跟着当地人的推荐游基隆 尝到了此生吃过最美味的汤圆!

When it comes to finding good eats, you can't go wrong by going with the locals' recommendations. That's what our video journalist did and he tasted the best tangyuan in his life in Keelung.


台湾是国人最爱的旅游目的地之一,许多人到当地一定从台北开始探索。若台北景点游腻了,不妨到距离不远的基隆游玩,搭火车或客运巴士45分钟就能抵达。

《8视界娱乐生活志》摄影记者早前在台湾观光局带领下,从台北出发展开基隆一日游。基隆位于台湾北部,三面环山、仅北面一处迎向大海,即知名的基隆港。到基隆旅游,除了观海景点,照着当地人的3大推荐打卡,吃喝玩乐都有。


1. 薯榔染布

八斗子以前是一座岛,在枯水期时渔民用海水熬煮薯榔汁液,用于染白棉线织的渔网。由八斗子产业观光促进会组织的DIY活动让人体验先人文化智慧,亲手制作薯榔染布,包括到潮间带体验海水染布乐趣,相当独特。

活动开始时,导览员会解说薯榔海水染文化与薯榔染布之扎、绑、缠技法。接着就是DIY时间,先用热的薯榔水煮大约半小时,快速撑开纤维,让颜色快速吸入布中。接着,把染好的布放到海水里浸泡清洗,让布料不易褪色,就能把独一无二的薯榔海水染布带回家。

活动中,导览员也分享了基隆和八斗子的历史,也介绍海岸特色,包括走访用砖块保留的咖啡座。

薯榔海染还有其他染布技术没法达到的2大特色,即永不发霉,还可以通过清水冲洗晒干常保如新。

地址:中正区八斗街40号
电话:+886 933 100 741
官网:badouzi.easyhouse.com.tw 


2.  老牌林全家福元宵
 

都说基隆庙口夜市不只吸引旅客,当地人也喜欢光顾这一带,因为庙口周边隐藏了许多只有在地人才知道的美味,例如这家老字号。

元宵指的就是汤圆,有60多年历史的老牌林全家福元宵,因为招牌上“老牌林”的字样写得小,被当地人广泛昵称“全家福汤圆”,是许多基隆人的回忆与乡愁。

这里的汤圆纯手工制作,只卖芝麻口味。店家热炒芝麻后加入猪油、糖粉揉成团,用滚的方式让糯米粉均匀覆盖芝麻馅,造就皮薄Q弹、入口即化、格外芳香却不油腻的汤圆,而且嚼起来不粘牙。这是摄影记者此生吃过最美味的汤圆,一点都不夸张!

还有,这里的芝麻汤圆配桂花糖水,对于平时只吃汤圆不喝汤的人可是美味惊喜,汤变得好好喝。这里也有冷冻门市,可以把汤圆买回家煮,但旅客更适合光顾4pm才开始营业的熟食区,尝尝现做现吃的美味。

地址:基隆市仁爱区爱四路50-1号
冷冻门市营业时间: 9am – 12am(每周一12pm -10pm)
熟食区营业时间:4pm -11.20pm(每周一休息,遇节日延后一天)


3. 基隆庙口夜市
 

这是全台最著名的夜市之一,到基隆一定要来打卡!

位于基隆市仁三路旁的奠济宫周围,从爱二路至爱三路之间的仁三路,这短短400m竟聚集了200多个摊位,热闹无比,无论旅客或当地人到此,嘴巴没停过。虽然说大多摊位下午就开业,但晚上天气凉爽、玩了一天最适合来大饱口福。

当地人推荐的小吃,包括拥有75年历史、现做现炸的王记天妇罗(16号摊);采用肥嫩鲜美蚵仔、带炭火香气的碳烤蚵仔煎(36号摊)和70年老店面线羹、肉丸(38号摊),碗碗飘香。后者的面线较清淡,搭配口感Q弹的花枝羹及大肠羹,吃了许多重口味美食后,推荐来一碗解腻。

地址:基隆市仁爱区仁三路
电话:02-24287664(基隆市旅游服务中心;服务时间9am – 5pm)
营业时间:星期一至六12pm – 12am;星期天8am – 12am

 

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