来老街想吃点不一样的 且听在地孩子这么说 ... ...

张敬业,鹿港人,与地方伙伴共同成立“鹿港儿子”,亦曾举办“今秋艺术节”通过更多青年参与为小镇带来更多文化能量。(图:小日子)

小吃风景:鹿港篇

美食,一直都是人们一再拜访鹿港的理由之一!不过说起鹿港的美食,直觉联想到的就是面线糊、生蚝煎、肉羹吧。或者什么都不想思考那就直接前往鹿港老街、妈祖庙口等观光胜地,那里肯定可以与道地的鹿港美食相遇,不过,身为返乡生活十年的鹿港儿子,要推荐几款自己私房的口袋美食。

(图:小日子)

市场寻宝在蔡泽记成为丸子富翁

鹿港第一市场位在整个市街的中心位置,建筑内部早上是菜贩、肉饭的批发买卖,大约在中午过后就休息,然而在北侧出入口,有一摊不起眼的老铺,从早就开始卖起水晶饺,到晚上八九怎么才收摊。

蔡泽记水晶饺是从光绪年间就有的,也在鹿港的市场经营了好几代人。而且就算你有选择障碍,这里完全不是问题,点一款综合水晶饺就可以吃到水晶饺、扁吃燕、香菇丸、水丸等,集合在店家精心熬煮的大骨汤里,这也是鹿港秋冬天气转凉后,我最喜欢的午后点心之一。如果吃完后还想再喝碗热汤,也可以请店家帮忙再续一碗。真的回家还想吃,店家也有提供冷冻版本可以外带回去自己煮,当然住在鹿港的我是没有这样的困扰了。

蔡泽记
地址:彰化县鹿港镇民族路196号
推荐品项:水晶饺、香菇丸、水丸

鹿港包子我就推荐玉香津

说起鹿港包子朋友们总会问“振跟老龙师你也买哪间?”其实这两间我都会买,甚至也会自信的说“鹿港包子随便一间都好吃!”而我自己则更推荐位在中山路南段和兴派出所对面的“玉香津”。虽然当地人会为了玉香津的菜包(如树叶般折皱的锥形脸皮,里面包裹着高丽菜、莲子等素食材料)而来,但他们的“香菇蛋黄肉包”更是有别于其他家的肉包,在口味的层次上增添许多风采,虽然也会担心蛋黄让热量有所提升,不过吃包子的爽度还是让人把这个问题抛在脑后。另外他们家芋头、黑糖桂圆、起士口味的馒头,也是我经常买来孝敬女儿的点心首选。

玉香津肉包
地址:彰化县鹿港镇中山路109号
推荐品项:香菇蛋黄肉包

沏茶空间在那弎茶感受有点日的鹿港风情

从鹿港老街发迹的“小判饼”,是老板娘泽木美里从家乡日本九州引进的点心。虽说来自日本,但口味上也依着台湾人的习惯调整了内馅的甜度。老板宥达与美里两位虽然不是鹿港人,但因为喜欢鹿港朴实的街区氛围,选择来鹿港创业与生活。那碗茶cafè是两人继老街的米荚豆之后,在相对静谧的石厦街上,最新成立专卖日本茶的茶空间的品牌。茶的种类有抹茶、焙茶、玉露等可以选择,绝配自家热烤过酥糯的小判饼。想要在鹿港散步的旅行中,来一点不同以往氛围,那碗茶cafè就是必须安排的行程ㄧ。

那弎茶 cafè
地址:彰化县鹿港镇中山路74巷38号
推荐品项:小判饼、现刷抹茶

文:张敬业
图:许翰殷

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