与茶一起生活　让日子变成流淌的金光

清山宝珠・人味诚茶 Honestea

品茶让时间走成了慢的

Ruby 来自坪林的茶农二代，每天一杯咖啡后要喝上好几杯茶，曾在北京从事室内设计，回到台湾催生茶品牌与推广自家茶叶的同时，也陆续认识不同台湾创作者、艺术家，于是清山宝珠不只是让客人与茶相处的茶间，也是她心中美好选物的呈现。（图：小日子）

走往清山宝珠的路上，阴雨了好几周的台北短暂停歇，微光穿越巷弄，柔和地降落在清山宝珠前厅的喝茶和展览区。Ruby 带着微笑站在吧台区等着，“我们先来喝包种茶吧，跟你们之前喝到的应该不太一样。”

Ruby 是坪林茶农二代，从小就在茶园和茶厂间长大，长大之后兴趣所在原先是室内设计，曾长时间在海外的大城市工作，但处在所有呈现结果都追求气派奢华高端的环境，惜物是不存在的事情，一切随时准备被汰换、更新，心里的茫然和疑惑反而从细微处里滋长，最终她还是选择回到台湾，与哥哥讨论后，决定创立以茶为出发的品牌。

Ruby 到处去上不同的茶艺课，在这之间也有新的提问，由于茶是她从小每天都会喝个几杯的饮品，喝茶是再自然、日常不过的事，当大家把品茶变成复杂、讲究的仪式，对 Ruby 而言却相对限缩了茶进入人生活的可能，她同样希望人们能在一天一杯茶中找到让自己慢下来的余裕，同时也与茶产生亲近感，为此她决定要有个实体空间展现她与茶的相处、让人们以最舒适的姿态接触茶。

找到清山宝珠现址后，Ruby 刚好要迎来新生命，哥哥也无暇管理，有段时间闲置着，这之前经历着个人的思考和消化，让她对清山宝珠有更明确的想象与规划。 Ruby 以她室内设计的专业，保留住这老公寓一楼部分美好的过往痕迹，地砖、老柜面被修缮过后展现，再添入自己喜欢的桌椅、灯具和老件，将平面做软式的区隔，这样能配合不同展览随时改变陈设，但还是有个固定式的，沉稳暗色的大片木作吧台，这里是 Ruby 帮客人泡茶，与他们分享与交换自己茶知识或彼此对于台湾茶道经验的场域。