听到Fusion美食，你是流着口水期待着，还是皱着眉头抗拒它？
Fusion的意思是“融合”，若用在美食上，意指当两种或更多种的饮食文化擦撞时，不同的食材应用自然而然交互影响，产生新的面貌。但是，这类Fusion美食却容易被贴上“不伦不类”的标签。
这一次，《8视界娱乐生活志》来到主打Fusion料理的SLAKE餐厅。这间餐厅来头不小，曾连续2年获得Night Owl Cinematics “Food King”栏目的3星认证，同时还在2021年获得新加坡旅游业大奖（Singapore Tourism Awards）的“最佳休闲餐饮体验奖”（Best Casual Dining Experience Award）。
完整食评：SLAKE 挑战味蕾极限！
