联合国警告，如果捕鱼业再不采取可持续管理模式，全球食物安全和渔民生计都可能受威胁。澳大利亚一些渔业公司已在正视这个问题，多年来除了努力恢复海产资源，也寻找制止过度捕捞的方法。
捕鱼业在西澳已有百年历史。这两兄弟还领先全球，他们所属的公司已获得可持续捕捞作业认证。
原本会被丢弃的鱼头，到了他们手中成为捕捉龙虾的诱饵，这些鱼头也必须来自符合永续发展条件的渔场。
产卵的雌龙虾则会被放回海中，同时渔夫们每年都会限量捕捞，确保物种的可持续性。
西澳渔夫门多利亚表示：“我们有固定配额，每年只捕捞一定数量的小龙虾，以维持我们的可持续发展。渔民希望可持续发展，因为这是我们的生计。”
误入龙虾箱子的小鲨鱼，也会马上被放回海里。除了捕鱼业者，消费者也开始有更高的环保意识。
澳洲这份网上指南，列出拥有可持续发展作业以及售卖这类海鲜的超市，餐馆和炸鱼薯条店，还提供评级。
评级网站项目经理斯蒂芬妮麦吉说：“我们想知道它是什么物种？它是如何捕获或养殖的？它来自哪里？最主要的是推动消费者转向可持续的海产，远离不可持续的海产，从而带动市场需求来推动变化。”
这些机构正努力维护澳洲的洁净和绿色形象，并确保有足够的海产让渔民在未来的日子里还能继续靠捕鱼为生。
