位于比利时的全球最大巧克力厂因爆发沙门氏菌感染而停产。
瑞士巧克力生产商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）昨天（30日）表示，公司位于比利时小镇维泽（Wieze）的工厂在发现沙门氏菌感染之后已经立即停止出口产品。
这家工厂为好时（Hershey）、亿滋（Mondelez）、雀巢（Nestle）和联合利华（Unilever）等73家客户批发生产液态巧克力。
目前为止，没有消费者通报感染沙门氏菌；受感染者会出现腹泻、发烧等症状。
污染源已被证实为卵磷脂，一种通常用于制作巧克力的乳化剂。
大多数被发现受污染的产品仍在厂内，公司没有直接向消费者销售产品，因此相信这些产品尚未上架。
百乐嘉利宝正在联系所有可能收到受污染产品的客户，要求他们不要运送自6月25日以来用巧克力制成的任何产品。
公司表示，比利时联邦食品链安全局（AFSCA）已被告知，发言人告诉法新社，当局已经展开调查。
百乐嘉利宝在2020-2021财政年的销售额达到220万吨，位居全球第一。
几周前，比利时南部阿尔隆一间生产Kinder巧克力的费列罗工厂也出现巧克力被沙门氏菌污染的事件。比利时卫生当局上个月17日表示，他们已经批准这家工厂重新启动，测试期为期三个月。
