有时候喜欢一个地方，不是因为那儿的景致，而是曾在那留下的美好记忆。再度造访往往成了复制那美好记忆的尝试，让人少了些细察品味的机会。
巴黎蒙帕纳斯 （Montparnasse） 大道上，穹顶餐厅（La Coupole）的红色雨篷（近年改为白色）相当引人注目，它像许多巴黎的餐馆一样，提供饕客生蚝与海鲜。 那时自己刚从台湾的大学毕业，初到欧洲还未满三年，首次造访巴黎，一个还没有网络以及谷歌的年代，纯凭朋友的推荐以及旅行指南上的寥寥数语——这里曾是沙特与西蒙波娃常造访的餐厅。
短短周末的紧凑行程，白天只能四处走马看花，晚餐则成了消化沉淀的好时段。外表看似简朴的餐馆，一进门便见到绘画精美的梁柱与立体马赛克分布在餐桌当中。 虽然已过了一般的用餐时间，餐厅里依然宾客如云，座无虚席，好不容易等到侍者将我们带到座位，入座之时，邻桌的客人酒酣耳热之余还不忘对我们点头示好。
穹顶是我的巴黎代名词
已不记得那晚点了什么酒，海鲜盘上有哪些珍馐，留在脑海的就只有悸动。 巴黎耶！我居然能像其他巴黎人一样，坐在餐馆里啖生蚝，品香醇。大学时曾一度醉心于法国文学，左拉、纪德还有卡缪陪伴我度过许多寂寥的夜晚。当时还对侯麦电影感到着迷，文青式的电影叙述方式，没有曲折离奇的剧情，镜中淡淡的日常互动与对白，蕴含对幸福的执念。
在文人墨客常造访的餐厅啖生蚝，品香醇。（图：彭菲菲）
我喜欢上“穹顶餐厅”，因为它结合自己多年来对巴黎的遐想以及当下的美好氛围。自此，每次到了巴黎，我一定会推荐同行人一同造访，“穹顶“于我，仿佛成了巴黎的代名词。
“如果你够幸运，在年轻时待过巴黎，那么巴黎将永远跟随着你，因为巴黎是一席流动的飨宴。”这是海明威为自己在巴黎生活留下的注记。而 “穹顶”正是飨宴的一道大菜。
文人墨客在此聚集
时间回到上个世纪初，一次世界大战后，法国相对损伤较低，人民渴望休养生息，同时工业革命如火如荼改变日常生活，亚洲的异国文化风潮席卷，女性主义思潮兴起，无论是艺术、时尚、文学以及电影都有了丰富迷人的蓬勃发展。
人们开始懂得经由设计改善生活，甚至提升到奢华的层次，社交变成表现自我的工具，而咖啡店、酒吧、餐厅则成了表现的场所。“穹顶“ 就在这样的背景下于1927年12月20日正式盛大开幕，自此成了 当时许多文人墨客举杯交觥，相互思辩，或是冥想写作之处。
即便是一张小卡片，也透露着装饰艺术的底蕴。（图：彭菲菲）
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