法国巴黎一年一度的巧克力博览会登场，为了出奇制胜，有制造商在巧克力中加入了世界上最辣的辣椒，希望能以新奇的口味博得消费者的欢心。
巧克力盛会再度登场，如何在形形色色的巧克力中杀出重围，让业者伤透脑筋，甜品师维达尔另辟蹊径。他制作的这些巧克力，看起来没什么两样，不过味道却大不同，除了树莓、百香果等传统原料外，还加入了名为卡罗莱纳的死神辣椒。
根据健力士世界纪录，卡罗莱纳死神辣椒是世界上最辣的辣椒。
试吃者说：“有甜味也有辣味，可以感觉到这两种味道，它不会太辣，辣味很温和。”
这位法国人就说味道很有惊喜，开始还好，之后逐渐变辣。
维达尔说他在巧克力里放入了适量辣椒，既有刺激感，但又不会太多，以免难以下咽。
他也刻意制造了延迟效应，入口是甜而柔和的，然后味觉爆发，几分钟后又会逐步减弱。他是在尝试了好几种配方后，才找到了最合适的平衡点。
有数据显示法国家庭平均每年会吃掉13.2公斤巧克力。
